ビバビバ戦記

ちわ～っす
ビバです～


私ホルモン焼き屋さんですが
ラーメン大好きで
ビバ開店当初から（開店５年ちょっと）
たいして売れないラーメンｗｗ作ってますｗｗ
いろんなラーメン作ってきましたが
やっぱし行き着くところは
中華ソバでした～
で
今回かなり自分の理想に近い
中華ソバ
完成
しました～

秋の始まりから
ランチ　夜営業でおだししている

豚中華ソバ











豚だし
鳥だし
魚だし
野菜だし
絶妙なバランスで重なりあってます
あっさりめなチャーシューがドカンとノッテ
くどくなくもの足りなくもない
かなり完成ど高くなってます

はっきり言って最近の流行のラーメンじゃありませんがｗｗ
うまいっす～

豚中華ソバ￥８００
ど～でしょうか～